Menu
Your Cart
Avec 007 Flavour Tools l'arôme se voit se touche et se ressent
007 Flavour Tools
Avec 007 Flavour Tools,
l'arôme se voit, se touche et se ressent
Découvrir
Secret de flambage et aromatique secret de cuisson Cookal
Cookal
Flambage, caramélisation et cuisson spectacles
à partir d’alcoolats hyper concentrés
Découvrir la collection Cookal
Le kit Sphere Chef permet de réaliser des sphères de 2 à 5 cm avec une précision totale
Sphere Chef kit
Créez des sphères parfaites de 2 à 5 cm
en optimisant la technique de sphérification
Découvrir Sphere Chef
Canettes en PET 25 cl, 33 cl, 50 cl et scelleuse manuelle ou automatique Bronson
Canettes & scelleuse
Canettes 25 cl, 33 cl et 50 cl
Scelleuses manuelles & automatiques
Découvrir la collection
Mélange pour créer des tuiles salées, sucrées, cacao ou levain par Jordà Food
Jordà Food
Mix prêt à l'emploi pour tuiles
salées, sucrées, cacao ou levain
Découvrir
La sphérification permet de créer des perles au coeur liquide
La sphérification
L'art de transformer un liquide sous forme de sphère.
Sphérification basique et inversée
Découvrir cette technique
Raffineur à chocolat premier compact de 100% Chef
Raffineur Premier
Nouveau raffineur à chocolat
Compact Premier de 100% Chef
Découvrir le raffineur
Créer des airs et des nuages volants avec le kit foam ou kit Vom 100%Chef
Airs, écumes & nuages
Créez des airs et des nuages volants
avec nos kits Foam et Vom 100%Chef
Découvrir notre collection
Filtre Superbag ou Claribag clarification en cuisine
Filtre Superbag
Clarifier en cuisine et en mixologie
1.3 ou 8 litres, 100 à 400 microns
Découvrir

INSPIRATIONS

Découvrez les collections qui suscitent l'intérêt de nos visiteurs...
Tasse à thé Ø 9 cm 25 cl en porcelaine Matris (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Tasse à thé Ø 9 cm 25 cl Matris (x 6 unités) Une nouvelle collection aux décors exceptionnels.Porcelaine, à relief, décorée d'un mélange lumineu..
23,11€
H.T :19,26€
Assiette en grès creuse 100% Chef, Barcino Turquoise Ø 20 Ht 3 cm (x 3) Assiette en grès creuse 100% Chef, Barcino Turquoise Ø 20 Ht 3 cm (x 3)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en grès creuse Barcino Turquoise Ø 20 Ht 3 cm (x 3 unités)Assiette creuse (ou bol) en grès avec chambre thermique pour conserver la chal..
116,04€
H.T :96,70€
Boîtier blanc vide d'origine pour Twin Stones 100% Chef
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boîtier blanc vide d'origine pour Twin Stones 100% ChefLe boitier extérieur blanc vide avec son couvercle blanc sont des pièces de rechange d'origine ..
46,20€
H.T :38,50€
Moteur de remplacement pour Twin Stones 100% Chef avant 2025
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Moteur de remplacement pour Twin Stones 100% Chef avant 2025Le moteur Twin Stones est une pièce de rechange d'origine conçue exclusivement pour le Twi..
67,98€
H.T :56,65€
Arôme VANILLE BOURBON 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 Flavour Arôme VANILLE BOURBON 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 Flavour
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Arôme vanille Bourbon 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 FlavourVivez une nouvelle dimension sensorielle avec les 19 arômes Flavour Hot & Col..
9,50€
H.T :9,00€
Moule en silicone 100%Chef tuile forme papillon (8 empreintes / 2 formes) Moule en silicone 100%Chef tuile forme papillon (8 empreintes / 2 formes)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Moule en silicone 100%Chef tuile papillon (8 empreintes / 2 formes)Moule en silicone de haute qualité adapté au contact alimentaire pour réaliser 8 tu..
11,42€
H.T :9,52€
Sacs sous vide  85 μ, 20 x 30 cm recyclables (max 90° C) x 100
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Sacs sous vide 85 μ, 20 x 30 cm recyclables (max 90° C) x 100Sac en PE-EVOH-PE Materiaux 100% recyclables Adaptés à la pasteurisation à 90ºC pour 2 he..
28,80€
H.T :24,00€
Courroie du moteur pour Twin Stones 100% Chef avant 2025
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Courroie du moteur pour Twin Stones 100% Chef avant 2025Courroie de rechange pour le moteur du Twin Stones.Ce composant est essentiel pour assurer les..
9,89€
H.T :8,24€
Assiette en grès creuse 100% Chef, Barcino Olive Ø 20 Ht 3 cm (x 3) Assiette en grès creuse 100% Chef, Barcino Olive Ø 20 Ht 3 cm (x 3)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en grès creuse Barcino Olive Ø 20 Ht 3 cm (x 3 unités)Assiette creuse (ou bol) en grès avec chambre thermique pour conserver la chaleur ..
116,04€
H.T :96,70€
Extracteur et évideur de fruits Buit 100%Chef Extracteur et évideur de fruits Buit 100%Chef
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Extracteur et évideur de fruits Buit 100%ChefAvec l'extracteur et évideur BUIT, vous pouvez vider des fruits tels que les agrumes, les fruits de la pa..
936,00€
H.T :780,00€
Squasher 100%Chef émulsionneur et homogénéiseur à pression Squasher 100%Chef émulsionneur et homogénéiseur à pression
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Squasher 100%Chef émulsionneur à pressionLe Squasher est une machine révolutionnaire conçue pour extraire et homogénéiser efficacement les saveurs et ..
3 180,00€
H.T :2 650,00€
Canette slim en aluminium 25 cl Ø 5.5 cm Ht 11.5 cm avec couvercle type soda (x 70) Canette slim en aluminium 25 cl Ø 5.5 cm Ht 11.5 cm avec couvercle type soda (x 70)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Canette en aluminium SLIM 25 cl Ø 5.5 cm Ht 11.5 cm avec couvercle (x 70 unités)Cette canette slim en aluminium est compatible uniquement avec la..
39,36€
H.T :32,80€
Scelleuse automatique Bronson pour canettes slim en aluminium Ø 5.5 cm uniquement Scelleuse automatique Bronson pour canettes slim en aluminium Ø 5.5 cm uniquement
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Scelleuse automatique à canettes slim en aluminium BronsonAttention ! Cette scelleuse permet de sceller uniquement les canettes slim en aluminium ..
861,00€
H.T :717,50€
Arôme FRAISE 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 Flavour Arôme FRAISE 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 Flavour
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Arôme FRAISE 10 ml pour vaporisateur vide Aladin 007 FlavourVivez une nouvelle dimension sensorielle avec les 19 arômes Flavour Hot & Cold et rech..
9,50€
H.T :9,00€
Filtre Superbag ou Claribag  2 litres, 50 microns
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Filtre Claribag 100%Chef 2 litres, 50 microns Claribag est un outil de filtration professionnel, idéal pour clarifier les bouillons, les jus, les..
38,64€
H.T :32,20€
Perles de vinaigre balsamique  NOIR de Modène Perlanova ( 80 g) Perles de vinaigre balsamique  NOIR de Modène Perlanova ( 80 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot de 80 g de perles de vinaigre balsamique noir de Modène Perlanova de Cookal Ces perles (ou billes) de vinaigre balsamique de Modène Cookal, subli..
10,44€
H.T :9,90€
Secret de flambage BIO Cookal CARAMEL ( 200 ml) Secret de flambage BIO Cookal CARAMEL ( 200 ml)
Meilleure vente
Délais: In Stock Délais: In Stock
Gel Secret de flambage CARAMEL BIO (Une bouteille de 200 ml vendue à l'unité) Gel spécial pour un flambage spectacle.Secret de flambage de Cookal est..
16,08€
H.T :13,40€
Aromatique de cuisson Cookal BIO, POIVRE NOIR (500 ml) Aromatique de cuisson Cookal BIO, POIVRE NOIR (500 ml)
Meilleure vente
Délais: In Stock Délais: In Stock
L'Aromatique de cuisson BIO Cookal, Poivre noir (500 ml)L'Aromatique de cuisson à base d’alcool, est issu de la culture de céréales biologiques, parfu..
29,94€
H.T :24,95€
Secret de flambage BIO Cookal THYM ( 200 ml) Secret de flambage BIO Cookal THYM ( 200 ml)
Meilleure vente
Délais: In Stock Délais: In Stock
Gel Secret de flambage THYM, Cookal Plus (Bouteille de 200 ml)Gel spécial pour un flambage spectacle.Secret de flambage de Cookal est un élixir alimen..
16,50€
H.T :13,75€
Gel de cuisson indirecte NEUTRE Cookal pour cooketier (500 ml) Gel de cuisson indirecte NEUTRE Cookal pour cooketier (500 ml)
Meilleure vente
Délais: In Stock Délais: In Stock
Gel de cuisson indirecte COOKAL pour cooketier (Bouteille de 500 ml)Pour réaliser une cuisson par flambage spectacle d'un oeuf ou d'une préparation cu..
28,74€
H.T :23,95€

Les univers qui ont le plus de succès

Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres.Obulato ne contient pas de sel, de sucre, de gras ou de gluten et convient donc aux personnes cœliaques. Sa polyvalence permet de réaliser des élaborations s..
Evocateur de gourmandise, le chocolat est une matière subtile à transformer.  Alliez esthétisme et créativité et obtenez les meilleurs résultats, grâce à nos matériels précis et appropriés...
 Les additifs et texturants Ils vous permettront d'élaborer des recettes de votre création, en y incorporant des textures et des saveurs surprenantes... Agents aérants, Airbag Farina, Effervescents, Emulsifiants, Epaississants, Gélifiants, Pétillants, Produits lait..